Съдържание

За шкембето и за свинските черва

Искам да ви кажа няколко слова за шкембето и за свинските черва. В буржоазните ни времена презрени бяха те, горките, толкоз унизени! Че разглезените дами и кокотки хранеха със тях домашните си котки. Накачени на върлини със дузини ги предлагаха на разни домакини цигани небръснати, с непрани ризки, по цени небивали, обидно ниси! Но в социализма със народна власт (със честта си гарантирам аз пред вас) те възвърнаха месарската си чест и са днес най-редкия деликатес! С мръсни шкембеджийници се те простиха и гнездо във суперресторанти свиха! Там готвачи млади, със безброй награди, с тях приготвят кулинарни изненади във блюда със златни нишки украсени, по „цени за супер“ суперпресолени! Да прощават всички котки буржоазни! Минаха онези времена омразни! Днес с подправка с хрян и салца от домати с тях закусват учени и дипломати! Да. Шкембето стана крайно дефицитно. (Може би затуй е толкоз апетитно!) Ако тъй вървим по този път на „кът“, стъпи ли ни в комунизма пуст кракът, ах, ще стане то за нашите уста кулинарен блян и вкусова мечта!
Добавяне на коментар
captcha